潮新闻客户端记者滕一韬通讯员陈彦宇
今年十一，你参加了几场婚礼？不久前的双节长假，杭州90后小王8天内赶了5场婚宴。面对如此高频的节奏，小王笑言：“份子钱都要掏空我的钱包了。”小王这样的情况还不是个例，在微博和小红书上，“8天参加7场婚礼”“国庆假期参加23场婚宴酒席”“假期都在参加婚礼了”等相关话题均冲上了热搜榜，不少网友纷纷共鸣。
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“相比去年来说是一个暴涨的状态，刚刚过去的十一假期婚宴接待量就翻倍了，接下来好的日子，婚宴厅已经抢订完了，只能排到明年了。”杭州明豪voco酒店餐饮部许经理表示，到年底前，只有工作日婚宴厅还有剩余。
无独有偶，某高端婚礼策划公司工作人员也透露今年行情向好。“对于婚礼行业来说，一直有着‘金九银十’的说法，所以前段时间黄金周新人们扎堆办婚礼很普遍，光是我们就有几十组客户。今年整体来看情况都还不错，这也给了我们很大的信心。”
婚宴预订量暴涨
好日子起码提早半年约
“我们一共是四个厅能够接待婚宴，节假日一桌的价格大概在元起步，不过现在到年底前只有工作日个别的小厅有空余。”许经理告诉记者，新人们心仪的好日子今年年底前的已经预订一空，明年一些好的日期也已经有人安排上了。“现在来咨询明年婚宴预订的客人也很多，想要好日子最好是起码提早半年以上来预订。”
杭州明豪voco酒店宴会厅（受访者供图）
不光如此，许经理表示，除了今年婚宴市场火爆，其他宴会的预订量也不错。“像是生日宴、宝宝宴这样的小型派对也很受欢迎，比前几年都有明显增加。”
“到今年年底前已经有80个婚宴单，明年的单子现在也在稳步增长。”杭州西溪喜来登度假大酒店市场公关经理告诉记者，酒店的婚宴标准大概在一万左右一桌，客源一直比较稳定。
“我们婚宴价格一桌在三千多起步，价格相对亲民。”杭州云鲤酒店余杭店的袁经理说，虽然酒店目前只有一个厅能够接待婚宴，但是十一也是爆单的状态。
有着近10年从业经历的资深酒店经理更直言，今年的婚宴市场不仅火在“金九银十”，还在于淡季的逆袭。“涉及到外场拍摄，往年来说，高温的6到8月相对来说是婚礼淡季，但是今年行情比较火，订不到其他时间的婚宴酒店，很多新人也就选择克服一下天气，把婚礼办办掉了。”
某酒店提供的顶楼露天草坪户外场地（受访者供图）
值得一提的是，今年以来，越来越多杭州酒店还增加了“婚礼堂”服务。所谓的婚礼堂就是能帮新人一站式搞定婚礼布置、婚礼场地等婚礼环节。十一期间，小颖和丈夫就在杭州江河汇的某酒店体验了一下这样的服务。除了室内的婚宴厅外，按照小颖的要求，酒店还在顶楼露天花园布置了一番，实现了新人举行户外仪式的心愿。“总共花了五万块，类似秋日游园会的形式，朋友们也很喜欢。”
“婚宴作为餐饮细分领域下的一个消费场景目前也越来越被重视。未来针对这一细分领域，可能会涌现出更多新产品以及新的营销方式，而本身就有这块业务的酒店或饭店也需要去揣摩新一代消费群体的消费心理，从而去争取市场份额。”这位资深酒店经理如是说。
婚礼策划、司仪忙到停不下来
后年的单子都已经接到了
“我们主要开展北京和杭州两个市场，杭州的话光是十一就忙活了十几场婚礼，基本上连轴转。”暖心婚礼策划的主理人kiki告诉记者，截至目前明年的婚礼也已经接进了40多单。
暖心婚礼策划打造的玲娜贝儿主题婚礼（受访者供图）
“现在很多95后和00后已经进入了婚庆市场，他们对婚宴形式的需求会更多样化。所以我们也必须与时俱进，精细化服务。”kiki说，比如之前有个新娘喜欢玲娜贝尔，他们就设置了相应的主题。“当然通过这样的婚礼现场，我们也在小红书上吸粉，咨询量很大。有的客户感兴趣就会找过来。”
痛并快乐着的婚庆人还有喜悦婚礼美学的店长初一。“公司原先开在衢州，去年4月来杭州开了新店。衢州老店十一订单过百，杭州新店也在十一忙到停不下来，大家加班加点，熬夜通宵都是常事。”
初一的朋友圈（受访者供图）
与此同时，在初一看来，婚礼的四大金刚，即司仪、妆造、摄影、摄像也都变得格外抢手。“我们合作的司仪，有些明年10月的档期已经没了，还有的甚至预订到了后年。”初一告诉记者，接下来12月2号这样的好日子，婚礼更是扎堆，自己也得参与“混战”，先下手为强。
“我这会就正在去婚礼的路上。”司仪晏子在电话那头告诉记者，十一八天假期，每天都在忙。“我主要是主持中式婚礼，仪式上的那些传统环节必须非常熟悉，这对于司仪个人的要求也高。”晏子说，这几年随着中式风的流行，她的客户已经排到了年11月。“没有年的单子是因为档期还没开。”
受访者供图
“不好意思啊哥，这段时间都没有档期了，我这两个月还没休息过。”刚办过婚礼的黄先生本想把自己的司仪推荐给朋友，没想到联系后，司仪礼貌回复接不了单了。
而根据这位司仪介绍，现在有不少新人抛弃了原本办婚礼的标配场地——酒店，自己经常被邀请到村里礼堂里主持婚礼。“那种对现场气氛要求更热烈，一场下来感觉嗓子都要互动哑了。”他笑着说。
“现在村礼堂、村会馆还挺受欢迎的，连续一周都有喜事。”余杭本地人小蒋告诉记者，他的婚礼就准备在村里办。“到时候叫师傅来烧菜，又热闹又好吃，而且余下的婚礼预算还可以安排去蜜月旅行。”
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